Es muy sencillo para preparar.
Derretir el chocolate, tiene que ser chocolate con leche de cobertura, que se derrite a baño maria
Untar una mesada de mármol con un poco de aceite, desparramar encima el chocolate y con una espátula distribuir bien hasta dejar una capa muy fina. Antes que solidifique levantarlo con la espátula (arrastrando la espatula por el mármol), haciendo que el chocolate tenga forma de ramas.